Selber Backen - MEIN WEG ZUM RICHTIG GUTEN BROTGEFUEHL®
Im Frühjahr 2014 stellte ich meine Ernährung aufgrund von Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten u.a. auf glutenfreie und weizenfreie Ernährung um.
Was sich so einfach schreibt, war alles andere als das. Was war nur aus meinem Frühstuecksbrot geworden?
Nichts von den im Supermarkt gekauften glutenfreien Backwaren erinnerte an ein frisches, knackig-krustiges und saftiges Brot . Ich war irritiert über diverse künstliche und chemische Inhaltsstoffe von Fertigprodukten.
Warum soll ich glutenfreies Brot im Kühlschrank aufbewahren?
Warum muss ich mein weizenfreies Brot toasten, bevor ich es esse? - Ich mag kein Toastbrot!
Ich musste es einfach selbst backen. Eine Idee war geboren – glutenfreies, weizenfreies, geschmackvolles Brot ohne künstliche Zutaten, aber mit wertvollem Inhalt:
Es bedeutete viel Arbeit, um natürliche, vegane, glutenfreie und weizenfreie Produkte ohne Chemiestudium und Tricks in BIO-Qualität zu einem Brot zu komponieren. Ich wollte frisches, saftiges, knackiges Brot. Ohne Weizen, Dinkel, Roggen und Co. mit schöner Kruste, wie es meine Großmutter früher gebacken hatte. Ich wollte auch meiner Leidenschaft für Süßes nachgehen. Es folgten zwei Jahre mit vielen, vielen Versuchen, Rezeptkombinationen, Fortschritten wie auch Rückschritten. Ich entwickelte mich immer weiter bis hin zu SUPERFOOD und Paleo Brot.
HEUTE LEBE ICH MEIN BROTGEFUEHL. ES LOHNT SICH AUCH FUER EUCH!
Heute habe ich wieder ein gutes BROTGEFUEHL®, wenn ich meine selbstgebackenen veganen, weizenfreien und glutenfreien BIO-Brote und meine veganen BIO-Süßwaren zu mir nehme. Gerne bezeichne ich meine Brote als lebendiges Brot – ursprünglich und natürlich. Mit Verantwortung für die Umwelt aus nachhaltiger Landwirtschaft.
BROTGEFUEHLE®sind für jeden da. Bei mir gibt es keinen Versand frischer Brote. Das BROTGEFUEHL® biete ich euch als unkomplizierte Brot- Backmischung an. Meine Fertig-Backmischungen ready-to-use bieten die größte Freiheit für Betroffene wie mich. Keine Bestellzettel, kein Warten auf den Versanddienst. Meine Backmischungen für die glutenfreien, veganen Brote zum selber Backen sind kinderleicht in der Anwendung.
So könnt ihr die BROTGEFUEHLE® immer knusprig frisch geniessen.
Die BROTGEFUEHLE® fertig Backmischungen für Brot gibt es bei mir in der Bäckerei oder in meinem Online-Shop. Damit holt ihr euch den verlockenden Duft von frisch gebackenem Brot in die Küche.
Mein Team und ich freuen uns auf eure Meinung und über euer BROTGEFUEHL®.