BERTA - der Blutzuckerfreund - glutenfreie Bio-Brotbackmischung
BERTA - der Blutzuckerfreund - glutenfreie Bio-Brotbackmischung
berta angeschnitten

BERTA - der Blutzuckerfreund - glutenfreie Bio-Brotbackmischung
hefefreier Mehlmixkeine Backform nötigmit Hefe oder Sauerteig backbar
Angebot10,75 € (13,96 €/kg)
3.8

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Größe wählen: 450 g (1 Brot)

  • unvergleichliche leckerer Brotgenuss
  • vergiss Verdauungsprobleme
  • nur das Beste für deinen Körper, da Bio & Vegan
  • kann hefefrei gebacken werden
  • absolut gelingsicher & in weniger als 10 min. im Ofen
  • nicht zufrieden, dann Geld zurück

450 g ergeben ein fertig gebackenes Brot von ca. 850 g

mind. haltbar: 6 Monate / Lagerung: kühl und trocken

Entdecke Berta, das Brot, das speziell für deine bewusste Ernährung entwickelt wurde!

Du liebst den Geschmack von frisch gebackenem Brot, achtest aber auf deinen Blutzuckerspiegel oder verfolgst eine Keto-Diät? Dann ist Berta – der Blutzuckerfreund die perfekte Wahl für dich! Unser köstliches Brot vereint vollen Geschmack mit beeindruckenden Nährwerten, die es zu einem idealen Begleiter für deine Ernährungsziele machen.

Und das Beste daran, Fräulein Berta ist Hefefrei! Du kannst selbst frei entscheiden ob du sie lieber mit Hefe oder Sauerteig backen möchtest.

Überzeugende Vorteile:

  • Ideal für Keto und Diabetiker - Mit nur 7,6 g Kohlenhydraten pro 100 g für die Sauerteigvariante  und sogar nur 3,9 g  Kohlenhydraten pro 100 g  für die Hefevariante und einem niedrigen Zuckergehalt von nur 1,1 g pro 100 g passt Berta perfekt in eine kohlenhydratreduzierte Ernährung und unterstützt einen stabilen Blutzuckerspiegel.
  • Reich an Ballaststoffen - Mit 12,3 g Ballaststoffen pro 100 g fördert Berta deine Verdauung und trägt zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl bei.
  • Hoher Proteingehalt - 11,9 g Eiweiß pro 100 g unterstützen den Erhalt deiner Muskelmasse und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
  • Köstlicher Geschmack - Trotz der optimierten Nährwerte musst du auf vollen Brotgeschmack nicht verzichten. Berta ist saftig, aromatisch und vielseitig einsetzbar.

Für unsere Brote

NUR DAS BESTE

Zutaten

Wasser, hauseigener Natursauerteig* (Braunhirsevollkornmehl*, Wasser, Sauerteigkulsturen*), Goldleinsamenmehl*, Mandelmehl*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Flohsamenschalen gemahlen*, Hanfsamen*, Rapskernöl*, Apfelfaser*, Backpulver* (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Reinweinstein; Maisstärke*), Brotgewürz* (Koriander*, Leinsamen*, Fenchel*, Sesam*, Kümmel*, Anis*), Meersalz*

*aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-022, EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft

Hefe / Sauerteig und Wasser muss selbst hinzugegeben werden.

Wasser, hauseigener Natursauerteig* (Braunhirsevollkornmehl*, Wasser, Sauerteigkulsturen*), Goldleinsamenmehl*, Mandelmehl*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Flohsamenschalen gemahlen*, Hanfsamen*, Rapskernöl*, Apfelfaser*, Backpulver* (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Reinweinstein; Maisstärke*), Brotgewürz* (Koriander*, Leinsamen*, Fenchel*, Sesam*, Kümmel*, Anis*), Meersalz*

*aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-022, EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft

Hefe / Sauerteig und Wasser muss selbst hinzugegeben werden.
01

Vorbereitung:

Backofen auf Ober- und Unterhitze 200°C vorheizen.

Feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen.

Backblech mit Backpapier bereit stellen

02

Zubereitung:

450 g Mischung in eine ausreichend große Schüssel geben.

450 g warmes Wasser (max. 40°C) in ein Behältnis abwiegen und 100 g Sauerteig oder 7 g Hefe hinzugeben und verrühren.

Wasser-Mix zum Mehl geben und mit der Hand, Mixer oder der Küchenmaschine gut verkneten. Achtung: Teig wird sehr fest!

Teig auf einer befeuchteten Arbeitsfläche kurz mit nassen Händen kneten und dann nach Wunsch formen.

Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nach Wunsch dekorieren oder einschneiden.

Danach in den Ofen schieben und 15 min. bei 200°C backen, anschließend die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 45 min. backen.

03

Fertigstellung:

Knuspriges Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

 

04

Aufbewahrung:

Bei Raumtemperatur lagern. Empfehlung - Das Brot zusätzlich noch in einen Leinensack geben.

Brot nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Alternativ Einfrosten.
01

Vorbereitung:

Backofen auf Ober- und Unterhitze 200°C vorheizen.

Feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen.

Backblech mit Backpapier bereit stellen

02

Zubereitung:

450 g Mischung in eine ausreichend große Schüssel geben.

450 g warmes Wasser (max. 40°C) in ein Behältnis abwiegen und 100 g Sauerteig oder 7 g Hefe hinzugeben und verrühren.

Wasser-Mix zum Mehl geben und mit der Hand, Mixer oder der Küchenmaschine gut verkneten. Achtung: Teig wird sehr fest!

Teig auf einer befeuchteten Arbeitsfläche kurz mit nassen Händen kneten und dann nach Wunsch formen.

Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nach Wunsch dekorieren oder einschneiden.

Danach in den Ofen schieben und 15 min. bei 200°C backen, anschließend die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 45 min. backen.

03

Fertigstellung:

Knuspriges Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

 

04

Aufbewahrung:

Bei Raumtemperatur lagern. Empfehlung - Das Brot zusätzlich noch in einen Leinensack geben.

Brot nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Alternativ Einfrosten.

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Customer Reviews

Overall rating: 3.8 / 5 from 13 reviews.

Mir ist das Brot trotz Befolgung der Anleitung misslugen. Irgendwie blieb der Teig viel zu nass. Das Brot war zwar in der Form aufgegangen, ist dann aber ziemlich zusammengesackt. Im Gegensatz dazu hat das mit Fräulein Sarah alles sehr gut geklappt.

Wolfgang H. 3/5 Verified

Fräulein BERTA - der Blutzuckerfreund - Bio-Fertigbackmischung

Alle Produkte von Brotgefühle schmecken lecker und sind qualitativ sehr hochwertig. Der Service war toll - alles kam flott nach der Bestellung an. Ich kann Brotgefühle bestens weiterempfehlen. Immer wieder gerne!

Holger F. 5/5 Verified

Fräulein BERTA - der Blutzuckerfreund - Bio-Fertigbackmischung

Schnelle Lieferung, pünktlich zu Weihnachten. Der Weihnachtsstollen war sehr saftig und super lecker, auch das Brot Berta und die Leipziger Lerche ließen keine Wünsche offen. Man merkt keinen Unterschied zum normalen Brot oder Gebäck.😍

Marina K. 5/5 Verified

Fräulein BERTA - der Blutzuckerfreund - Bio-Fertigbackmischung

Geschmacklich sehr gut. Aber viel zu viele Körner. Ich bin alt und kann das nicht kauen. Habe bei der zweiten Packung die Körner ausgesiebt und den Vögeln gegeben. Schade. Glutenfrei UND Kohlenhydratarm sowie der Preis stimmt, findet man nicht so oft.

Christiane M. 3/5 Verified

Fräulein BERTA - der Blutzuckerfreund - Bio-Fertigbackmischung

Ich bin schon an einer gesunden Ernährung interessiert. Mir muss es aber auch schmecken. Das Brot sah gut aus und war saftig. Das fand ich gut. Ich hatte aber das Gefühl, dass es im Mund immer mehr wurde. Es hat mir nicht geschmeckt. Leider habe ich das halbe Brot entsorgt, nachdem ich verschiedene Beläge probiert habe. Schade. Die Schnecken habe ich noch nicht gebacken.

Gisela G. 3/5 Verified

Fräulein BERTA - der Blutzuckerfreund - Bio-Fertigbackmischung